Olivenölmuseum in Škrip auf der Insel Brač

Die Insel Brač hat ihre Stammgäste, aber auch jene, die sie neu entdecken. Zu welcher Gruppe Sie auch gehören mögen, es könnte interessant sein, das Ölmuseum im Ort Škrip zu besuchen. Im Ölmuseum wird die Geschichte des Olivenanbaus auf der Insel Brač dargestellt. Hier können Sie alle Einzelheiten über den traditionellen Prozess der Verarbeitung von Olivenöl erfahren, der aus einer Mühle mit Mühlstein, einer Presse mit alten Seilen, einem Ofen zum Erhitzen von Wasser und allen anderen traditionellen Werkzeugen besteht, die für den Transport, die Herstellung und die Lagerung von Olivenöl verwendet wurden.

Die gesamte Darstellung wird durch Skulpturen des Magisters der Bildhauerei Đani Martinić und Gemälde der akademischen Malerin Hana-Marta Jurčević Bulić ergänzt. Die Skulpturen und Gemälde zeigen auf sehr interessante Weise die Arbeiter in der Ölmühle und den Ölherstellungsprozess selbst.

Geschichte des Ölmuseums

Wie hat alles angefangen? Lernen Sie das Museum kennen und erfahren Sie interessante Details.

Im Jahr 1864 eröffnete die Familie von Josip Krstulović eine Ölmühle zur Verarbeitung von Olivenöl in Škrip auf der Insel Brač. Die Ölmühle diente vor allem den Inselbewohnern, die jahrelang sehr hochwertiges Olivenöl herstellten.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts bauten Kruno und Mandica Krstulović die Ölmühle um und erweiterten sie, und es wurde eine neue Presse aus Triest gekauft – die ''Thomas Holt'' – mit deren Hilfe die erfolgreiche Verarbeitung von Olivenöl bis 1963 fortgesetzt wurde. Nach diesem Jahr stellte die Ölmühle jedoch ihren Betrieb ein. Der Grund dafür war das Aufkommen neuer Technologien im Verarbeitungsprozess, mit denen die alten Maschinen nicht konkurrieren konnten.

Um der alten Ölmühle einen Platz für ihre historische Bedeutung zu geben und den Produktionsprozess vergangener Zeiten anschaulich darzustellen, renovierte und verwandelte Kruno Cukrov, der Enkel von Kruno Krstulović, im Juli 2013 zusammen mit seiner Familie die Ölmühle in das Ölmuseum. Das Museum ist für die Öffentlichkeit zugänglich als historisch-kulturelle Sehenswürdigkeit des Olivenanbaus der Insel Brač.

Die Familie Cukrov führt die Familientradition weiterhin fort. In ihren Betrieben, im Rahmen eines Familienbetriebs und mit modernen Maschinen, setzt die Familie die Herstellung von hochwertigem Olivenöl fort. Die Qualität dieses Öls wird am besten durch die Tatsache bezeugt, dass das Öl bereits ausgezeichnet wurde und eine Bronzemedaille für natives Olivenöl extra beim Oblica-Fest in Postira 2014 gewann.

Heute befindet sich im Museum auch ein Verkostungsraum für Olivenöl. Wenn Sie das Museum besuchen, können Sie im Verkostungsraum erstklassiges Olivenöl probieren und kaufen.

Das Museum ist sehr interessant und zumindest ungewöhnlich. Mit dieser Einrichtung ist die Insel Brač in ihrem Angebot reicher geworden, und das Museum selbst ist eine Art Attraktion, die jedes Jahr von einer großen Zahl von Gästen besucht wird.

Im Ölmuseum wird anschaulich die Geschichte des Olivenanbaus auf der Insel Brač sowie der gesamte traditionelle Prozess der Olivenölverarbeitung dargestellt. Der Prozess besteht aus einer Mühle mit Mühlstein, einer Presse mit alten Seilen, einem Ofen zum Erhitzen von Wasser sowie allen traditionellen Werkzeugen, die für den Transport, die Herstellung und die Lagerung von Olivenöl verwendet wurden.

Das Ölmuseum befindet sich in Škrip auf der Insel Brač. Es ist nur etwa zehn Autominuten von Supetar entfernt, beziehungsweise 9 Kilometer. Zum Museum verkehrt die Buslinie Supetar–Škrip. Es gibt keinen Grund, dieses Museum nicht zu besuchen.